57、那些年的麦客子
57、那些年的麦客子
麦客子，中国古老的职业割麦人，顾名思义，民间对夏收季节外出帮人收割者的称呼，属于秦凉地区被雇佣为人割麦的短期劳务工。
秦川重生前那会儿，麦客子这种职业都在逐渐消亡。无他，每家每户的土地都变少了，还有有土地的人也不种小麦了，另外外出的农民工都去打工了，如此几方面的作用，麦客子越来越少。
他上小学那会儿麦客子还很常见，自那以后便很少见到。
昨日他还是突然想起这事，便扔下镰刀头也不回地进城，去县城五道口叫麦客子。此五道口非燕京五道口，渭川县城的五道口，是一个分叉路口，310国道连接着天雍大道、解放路、建设路、滨河路，分出五条路，这才名叫五道口。
五道口往西直行两三百米便是天雍大道，最南边的一条路便是310国道。五道口这比较空旷，四处来往的汽车多人流多，便形成一个简陋的集市。
秦川来到这时，他之前碰到过的麦客子，一个个蜷腿躬腰东卧西倒，这便是麦客子。人很多，他呼啦一喊“额们家割麦哩，要二十个人，一天两毛五，谁过来？”立刻这些人蜂拥而来，一个个嘴里呼着喊着“算额一个”。
这便是他叫麦客子的过程，没什么出奇的。
他叫的这些麦客子大多都是西凉人，一听人说的西北方言，便知道是西凉的。再一问哪的？才知道是平阳庄县的，就是武侠小说中崆峒派所在崆峒山所属。
他们这些麦客子，每到古历四月，便成群结队来西秦、西晋甚至是南郑割麦，一天两圆到三圆被人雇佣着去家家户户割麦。一步跨到顶头，再一站站往回走，弘农的割罢，长安的小麦刚黄，西咸的小麦倒了，雍城的又跟上来。一步步往家里走，拐个弯去秦城再割一茬，到古历六月，便离家门不远，回去自家的小麦还能跟上。
这便是麦客子的迁徙之路，像极了南来北往随季节迁徙的候鸟。
中午秦婧问他怎么突然想到这茬的，他说“额脑袋一灵感就想到哩。”而因为有麦客子代替，不用亲自下地割麦子的小伙伴们，一朝被解放出来，各个赞扬他这灵光一闪“掌柜的，好样的。”
对此，秦克明虽然颇有微词，但被秦川拉着，算了一个账，便哑口无言。
“答，咱们一天卖凉皮就能挣个四千来斤，四天下来，能搞这麽一万六千斤，能卖一千八百圆。额这些连手一请假四天，耽误咱们挣多少钱？额帮他们请一个麦客子，四天下来也不过十圆钱，十来个人顶多两百圆，你说值不值？”秦川振振有词。
老头这麽思考着，那招呼来的五六个麦客子割麦子割得飞快，简直能说是人形收割机。良久，事已如此，人已经叫来了总不能再赶走，秦克明只能作罢。
“成成成，听你的。”他一屁股坐在田垄上，总算可以歇口气。
这边有老头看着，秦川自己也解放出来，拉着对此欢呼雀跃的秦致泰，一块去新院子。留下认识不认识的村民，指着这边议论纷纷：“好家伙，二十个麦客子，真是大手笔。”
接着，秦川便又去周英家，带着两个麦客子交给周应生，代替周蓝二人。周应生最终应承下来，如此他便让二人脱离这辛苦的农活。接下来，他又去小伙伴各家，将一个个麦客子带到他们家地里，换回所有割麦的小伙伴。
这事已经过去足足一天，可到现在，小伙伴们都对此事感激不已。
无他，割麦子这活虽然不是体力活，但站在火辣辣的太阳下一天，没几个人能受的了。秦川此举，等于将他们从繁重的农活中解放出来，没有人不拍手叫好。
这事引起全村轰动，秦川的风头一时无二，再一次凝聚小伙伴们的向心力。
所有人都回到新基地，刚好赶上下午的出摊，于是各个吃完解渴的浆水面，便骑着三轮车带着满载的凉皮离开，向着四面八方六个乡的目的地而去。他们的脚步，将踏遍乡下每一个村子，每一个巷道，递过去每一碗凉皮，接过碗里的面粉和粮食，再汇聚到东亭的这个小基地。
这是一场凉皮的盛宴。
秦川对这件事很重视，他亲自训话：“这几天最忙，天气很热，大家都很辛苦。因此，前几天都是限量供应，现在敞开，需要多少做多少。这几天，额会给大家买几个西瓜吃，天天都有，想吃甚麽都给额说，额会尽力满足大家。”
“万岁！庸哥万岁！”第一次，小伙伴们齐齐高声呼喊，喜悦溢于言表。
现在是农忙时节，最忙的时候，谁家里干活不是全家齐上阵，因为人多，更不会吝啬节约，凉皮这些是最好的哄孩子的东西，最能解馋也能当干粮。吃一口凉皮，久违的味道刺激着味蕾，腰也不酸了，手也有劲儿了，手底下挥舞的镰刀更快。
这一天下来，卖得最多的人是去西塬乡的秦伯兴，因为西塬乡人多地广，足足卖了有九百八十六碗，差一点就破一千。
光靠张强一个人竟然带不完换下的粮食，不得不找第二个人帮忙运输，一脸忙活四五回，才堪堪结束。不过结果是好的，光秦伯兴一个人，竟然换来足足九百三十斤粮食，这些凉皮不过花费六十五斤面粉，利润率是1430%。
其他的人也各有不薄的收获，最差的人也卖掉七百九十六碗，同样换回来三千斤粮食。
虽说因为不限量供应，到天黑前没卖完的凉皮剩下不少，足足一百来碗。秦川大手一挥，每个小伙伴带去三五碗，剩下的请这二十位麦客子吃，如此便解决的一干二净。
此时，已经是第二天中午，经过昨天的浓重场面，秦川意气风发，向大家伙宣布：“今日继续！”
说罢，六个人分别骑着六辆三轮车出发，向着各自的目的地而去。
……
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