第十三章 湖北菜

去神农架的路上我问她俩弄车时你们四人在笑什么，谈什么，说来听听，右边副位的曲柳说："他们都是上海周边的人，就算上海人吧，说话同外语差不太多，那俩个女大学生白一些的叫唐平，黑一点的叫高艳，高艳是接受苏总资助的贫困大学生，唐平，高艳在一宿舍，通过高艳唐平认识了好人苏总后在一次车祸时苏总帮助了唐平后俩人交往唐平被苏总包了成了二奶，月薪一万。”

        马兰说：“那些大款们是厌倦了商场的尔虞我诈，认为大学生比较清纯，养一个女学生为自己造一个可以偶尔休息的窝，使自己的身心都可以得到休息。大学生出来当‘二奶’想当‘二奶’的不少，是因为经济窘迫才当‘二奶’的。一旦毕业，她们去另谋出路，而不愿再忍辱偷生，双方好聚好散，不会死缠烂打。”

        我听着恩一下说：“人的一生就像是一趟旅行每个人都坐在时间的列车上有了起点便不知道哪一站是终点.人的一生有快乐也有悲伤，只要保持一颗乐观的心，做好每件事，我想生活会变的美好的，人活着就是一种奇迹，一种幸福，珍惜活着的每分每秒，快乐出发。人的生命只有一次。在这人生的路上有欢乐也有悲哀！有欣喜也有无奈！不管怎么说都要好好的活着才能对的起给你生命的父母和你自己。”

        我的车紧紧的咬着前面开路的苏总的4500越野车我低头看下表跑出了约100迈车很快，曲柳说：“前方还有30公里到神农架在高速路上人这一生不就是拼吗？人活着不去奋斗好像就失去活的意义，不管是对社会还是自己都是一样。”马兰说：“人的一生虽然很痛苦，很累，但是，人的一生也很短暂，也要珍惜每一分，每一秒。人的一生很不容易，人来到这个世界上也很不容易人的命运是掌握在自己的手里，那要看你怎么去把握它和控制它.”

        车停在神农架山下的一栋外观还算够挡次的宾馆，苏总的英国牧羊犬留在车上，我们的狼狗黑贝身穿警犬字样的马夹，看这黑贝也知道神气活现的走在一行人的最前面，乐的尾巴摇晃着，门童一见这一行人四个大美女，还有俩位拎包的，打开边门迎进大堂。开了房间是每间四人401，402。包了两套，下楼来到餐厅，苏总指着墙上的宣传广告说：“咱们今天就吃那上面写的到湖北你一定吃的湖北六道特色菜我先读“1.荆门万寿羹.又名龟鹤延年汤，是以龟肉和鸡肉合烹的汤菜，营养价值极高。菜名吉祥，喜庆寿筵均宜。

        选用荆门出产的断板龟与母鸡经过加工处理，剁成3厘米见方块，用猪油爆炒后，倒入沙锅或瓦罐，在旺火上煨至汤汁乳白，肉质八成熟时，端锅离火，待凉后置于中火上煨至酥烂，调好味品即成。此菜特点为汤面黄亮，汤汁乳白，汤味甘鲜，食后口留余香。

        龟与鹤都是寿命较长的动物。《抱朴子对俗》记载：“知龟鹤之遐寿，故效其道引以增年。”在《游仙诗》中也有“借问蜉蝣辈，宁知龟鹤年”句。用龟、鸡合烹制菜有悠久的历史。

        早在战国时代，楚国大宴上就有以鸡代鹤，龟鸡合烹的佳肴。《楚辞大招》有“鲜大龟甘鸡和楚酪只”记载。由于该菜营养丰富，又象征吉祥长寿，故从古至今，一直深受人们喜爱。”唐平读“2.葵花豆腐.这道老会宾楼独创的名菜已有60多年的历史。早在上世纪40年代，当时在老会宾楼司厨的宗良植、宗良松兄弟，根据胡承藩师傅的传授，制作出别具风味的“一品豆腐”。其制作方法是把鲜嫩豆腐去皮擦碎，然后掺入鱼茸、虾仁、火腿等配料制成，名曰豆腐，实为上等佳肴。此菜一经推出即轰动武汉三镇，深受顾客欢迎。

        此后，老会宾楼的厨师又在“一品豆腐”的基础上，对外型加以改进，用鸡蛋皮切成丝条贴在豆腐上，旁边镶以绿菜叶，形同葵花，故取名“葵花豆腐”。”

        高艳说：“3.荆沙皮条鳝鱼.荆州、沙市一带的皮条鳝鱼已有二百余年的历史，脍炙人口。选用二百克左右的活鳝鱼，洗净去骨，切成二寸长、四分宽的鳝鱼条，装碗后，撒上少许食盐揉搓几下，用水豆粉调匀挂糊，经过三次不同火候氽炸，投入酱油、白糖、姜末、大蒜、葱花等，用稀湿淀粉勾芡即成。其特点是：色泽金黄透明，外酥内嫩，酸甜爽口，味道醇厚。

        马兰读着“4.钟祥蟠龙菜.蟠龙菜是钟祥市的传统名菜。据传是明代嘉靖皇帝赴京登基前，其老师特请名厨精心制作了一碗龙形菜为其饯行。喻意飞黄腾达。嘉靖食后赞不绝口，并命名为“蟠龙菜”，从而成为明宫迁菜。此菜选猪精肉和鲜鱼肉各制成茸，加猪肥肉丁、鸡蛋清、淀粉及调味品搅上劲，用鸡蛋皮裹成长条状，入笼蒸熟。切片装成龙形，蒸十五分钟即可上席。此菜制作精细，造型美观，味道鲜美，并以“吃肉不见肉”著称。”

        曲柳说“5.宜昌干烧铜鱼.宜昌以上长江干支流中盛产的铜鱼与鳊鲂齐名。鱼身呈古铜色，身体圆，头小肉厚，肉质特别细嫩，味道异常鲜美。干烧铜元是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作，色泽红亮，红油包汁，味香鲜嫩。”

        最后我读着说“6.江陵千张肉.以猪五花肉为主料，刀工精细，每斤肉切片80张以上，1－5寸长的肉片。肉片薄如千张皮，故名千张肉，是荆州江陵的名菜。佐料有金酱、红方、豆豉、花椒、葱段、姜片等，经过煮、炸、预蒸，待吃时再回笼蒸透。千张肉质地柔润，香醇浓郁，鲜美可口，是蒸肉中独具一格的美味佳肴。”

        酒就来五粮液吧，再来瓶通化葡萄酒。行，反正今晚大家都喝些，多点也行，能睡个好觉.晚六点开吃直到深夜十一点，这六道湖北特色菜吃的真很好，盘子差不多见底了。酒足饭饱，这四个女孩轮流上台唱卡拉OK，引的在坐旅游的游客指指点点的。第二轮四个女子商定下面都的唱邓丽君的歌，曲柳一大步跨上台调邓丽君的歌曲库，找到美酒加咖啡。

        美酒加咖啡，我只要喝一杯，想起了过去，又喝了第二杯，明知爱情像流水，管他去爱谁，我要美酒加咖啡一杯再一杯。那么的感人。唱的是有声有色的，引的大家直鼓掌.马兰上去，一曲夜来香……只有那夜来香，吐露着芬芳，我爱这夜色茫茫，也爱这夜莺歌唱，更爱那花一般的梦，拥抱着夜来香，闻这夜来香。也是很优美的，唐平上台一曲路边的野花你不要采……送你送到小村外，有句话儿要交代，虽然已经是百花儿开，路边的野花你不要采.高艳上台一曲何日君再来……好景不常在，愁堆解笑眉，泪洒相思带，今宵离别后，何日君再来，喝完了这杯，请进点小菜，人生能得几回醉，不欢更何待，喝完这杯再说吧！今宵离别后，何日君再来.最后四人合唱一曲月亮代表我的心。……你问我爱你有多深，我爱你有几分，我的情也真，我的爱也真，月亮代表我的心，你问我爱你有多深，我爱你有几分，我的情不移，我的爱不变，轻轻的一个吻，已经打动我的心，深深的一段情，教我思念到如今.下台后唐平说该你们俩个男士了，我点头想了了想有了我来自北方就唱一曲齐秦的北方的狼。……我是一匹来自北方的狼，走在无垠的旷野中。凄厉的北风吹过，漫漫的黄沙掠过。我是一匹来自北方的狼，走在无垠的旷野中。凄厉的北风吹过，漫漫的黄沙掠过。我只有咬着冷冷的牙，报以两声长啸。不为别的，只为那传说中美丽的草原。

        马总上台唱一曲刘欢的从头再来。……勤勤苦苦已度过半生，今夜重又走入风雨。我不能随波浮沉，为了我致的亲人。再苦再难也要坚，只为那些期待眼神。心若在梦就在，天地之间还有真看成败人生豪迈，只不过是从头再来.以过午夜了，又要的水果，苏总上卫生间时，单以买完花费几千吧。


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